家常豆角茄子怎么做好吃?家常豆角茄子的做法
來源:廣州新東方烹飪學(xué)校
家常豆角茄子的做法介紹,想做家常豆角茄子,但是不懂怎么做,哪里有家常豆角茄子做法的課程呢?下面介紹家常豆角茄子的做法,也是家常豆角茄子簡單的家常做法,大家可以跟著下面家常豆角茄子的做法學(xué)做一下。
做家常豆角茄子所需的材料:
豆角200g、茄子200g、干辣椒5個、大蒜2瓣、蠔油20ml、生抽10ml、油適量
做家常豆角茄子的步驟:
1、茄子洗凈切成長條狀,用清水浸泡片刻后撈出備用。
2、豆角洗凈摘掉老筋切成長段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。
3、鍋中倒入適量油,油溫7成熱后下茄子炸軟。
4、撈出控油。
5、豆角下油鍋炸至表皮起皺。
6、撈出控油。
7、炒鍋留少許底油,放入蒜末和干辣椒爆香。
8、放入茄子和豆角翻炒。
9、加入生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻。
10、蓋上鍋蓋燜煮一會,待湯汁收濃即可。
上述是關(guān)于家常豆角茄子做法的詳細(xì)介紹,不懂做家常豆角茄子?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做家常豆角茄子。如果你對上述課程有疑問,可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢在線老師。