爆炒花甲怎么做好吃？爆炒花甲的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　爆炒花甲的做法介紹，想做爆炒花甲，但是不懂怎么做，哪里有爆炒花甲做法的課程呢?下面介紹爆炒花甲的做法，也是爆炒花甲簡單的家常做法，大家可以跟著下面爆炒花甲的做法學做一下。

做爆炒花甲所需的材料：
　　花甲500克、剁椒蒜蓉一勺、大蔥一段、生姜一塊、蒜瓣五瓣、小蔥一小把、香菜三根、蠔油兩勺、生抽兩勺

做爆炒花甲的步驟：
　　1、花甲放入盆中，放剛剛沒過花甲的水，水中放一勺鹽，讓花甲吐沙。
　　2、然后焯水，花甲涼水下鍋，水開后翻動一下撈出沖洗干凈。
　　3、將大蔥、蒜頭、生姜切末，小蔥、香菜切成段備用。
　　4、碗中放入一勺蒜蓉辣醬，兩勺蠔油，兩勺生抽，小半勺老抽、白糖少許調勻備用。
　　5、鍋熱倒油，下蔥姜蒜爆香。
　　6、倒入調味料拌勻。
　　7、放入花甲，翻炒均勻。
　　8、加入小蔥段，香菜段，翻拌均勻即可出鍋。

　　上述是關于爆炒花甲做法的詳細介紹，不懂做爆炒花甲?可以按照上述的步驟進行學做爆炒花甲。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。