杭椒牛柳怎么做好吃？杭椒牛柳的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　杭椒牛柳的做法介紹，想做杭椒牛柳，但是不懂怎么做，哪里有杭椒牛柳做法的課程呢?下面介紹杭椒牛柳的做法，也是杭椒牛柳簡單的家常做法，大家可以跟著下面杭椒牛柳的做法學(xué)做一下。

做杭椒牛柳所需的材料：
　　杭椒10個、牛嫩里脊200克

做杭椒牛柳的步驟：
　　1、牛里脊切成一指寬的肉條。
　　2、小放入一勺料酒，一點老抽，一個蛋清半勺生抽，一勺淀粉拌勻。
　　3、放入一大勺葵花籽油，沒過牛柳，腌制碼味半小時，冰箱冷藏。
　　4、半小時后，起油鍋，油溫三成到四成。
　　5、滑牛柳，就是鍋里低油溫，牛柳變色后撈出控油。
　　6、重新起油鍋，六成油溫，炒香蒜片。
　　7、放入牛柳和杭椒，大火翻炒。
　　8、加入一點鹽，一點糖提鮮，生抽，即可出鍋。

　　上述是關(guān)于杭椒牛柳做法的詳細(xì)介紹，不懂做杭椒牛柳?可以按照上述的步驟進行學(xué)做杭椒牛柳。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢在線老師。