獅子頭怎么做好吃？獅子頭的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　獅子頭的做法介紹，想做獅子頭，但是不懂怎么做，哪里有獅子頭做法的課程呢?下面介紹獅子頭的做法，也是獅子頭簡單的家常做法，大家可以跟著下面獅子頭的做法學做一下。

做獅子頭所需的材料：
　　豬肉500克

做獅子頭的步驟：
　　1、豬前臀尖肉先切塊。
　　2、放進家用絞肉機，打成肉餡。
　　3、把胡蘿卜丁加進去，加一勺胡椒粉，兩勺生抽，一點白糖，一個雞蛋，半勺老抽，攪拌均勻。
　　4、再加兩勺淀粉攪拌，如果你想吃有彈性的，就說著一個方向攪拌上勁，如果想吃軟嫩的，就不用太上勁。
　　5、手上沾油，揉網球大的肉丸。
　　6、鍋里寬油，六成油溫，把肉丸炸至表面金黃。
　　7、鍋底油，炒香蔥姜和桂皮八角。
　　8、加開水，湯里放一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一點十三香粉，一點米醋提香，然后把炸好的肉圓丟進去，轉小火燉。
　　9、燉約十五分鐘，大火收汁即可。

　　上述是關于獅子頭做法的詳細介紹，不懂做獅子頭?可以按照上述的步驟進行學做獅子頭。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。