鮮蝦豆腐煲怎么做好吃？鮮蝦豆腐煲的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　鮮蝦豆腐煲的做法介紹，想做鮮蝦豆腐煲，但是不懂怎么做，哪里有鮮蝦豆腐煲做法的課程呢?下面介紹鮮蝦豆腐煲的做法，也是鮮蝦豆腐煲簡單的家常做法，大家可以跟著下面鮮蝦豆腐煲的做法學(xué)做一下。

做鮮蝦豆腐煲所需的材料：
　　白蝦15只、雞蛋豆腐1盒、蒜頭2瓣、太白粉水1茶匙、牛番茄2顆、金針菇1包、青蔥1根、蠔油2茶匙、蕃茄醬1茶匙、白胡椒粉少許、烏醋1/2茶匙、水適量

做鮮蝦豆腐煲的步驟：
　　1、將白蝦剝成蝦仁，保留蝦頭，開背去腸泥，以腌料抓腌；牛番茄去蒂切小塊；豆腐切片；蒜頭去膜切末；青蔥去尾切蔥花；金針菇去根切對半切備用。
　　2、鍋內(nèi)倒入2茶匙的油，將豆腐煎至二面金黃色后取出備用。
　　3、原鍋爆香蒜末、蔥白，再放入蝦頭及番茄拌炒出香氣。
　　4、倒入水，煮沸后5分鐘，取出蝦頭。
　　5、將步驟4倒入砂鍋，倒入調(diào)味料、步驟2的豆腐、步驟1的金針菇及蝦仁，煮沸后10分鐘。
　　6、起鍋前，撒上白胡椒粉，倒入太白粉水勾芡，撒上蔥花續(xù)煮20秒就完成。

　　上述是關(guān)于鮮蝦豆腐煲做法的詳細(xì)介紹，不懂做鮮蝦豆腐煲?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做鮮蝦豆腐煲。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢在線老師。