豬肚湯怎么做好吃？豬肚湯的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　豬肚湯的做法介紹，想做豬肚湯，但是不懂怎么做，哪里有豬肚湯做法的課程呢?下面介紹豬肚湯的做法，也是豬肚湯簡單的家常做法，大家可以跟著下面豬肚湯的做法學(xué)做一下。

做豬肚湯所需的材料：
　　豬肚1個、山藥1根、姜2片、料酒少許、蔥2根、花椒10粒、白胡椒粉少許、鹽適量、枸杞適量

做豬肚湯的步驟：
　　1、清洗新鮮豬肚，第一步：用鹽洗兩次，直接搓洗，不加水，第二步：再用面粉搓洗，也不用加水，第三步：再用料酒搓洗，每次搓洗都用清水沖洗干凈。這樣洗，豬肚沒有異味了。
　　2、鍋中加清水，放入姜片，少許料酒，從豬肚開口處，塞一個盤子，防止豬肚回縮。
　　3、大火煮開，翻另一邊煮至豬肚變白，即可。
　　4、撈出豬肚，取出盤子，沖洗干凈。
　　5、砂鍋中放入豬肚，加清水，蔥結(jié)，姜片，花椒粒，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉25-30分鐘左右。
　　6、山藥去皮，切片，放清水中，防止氧化，切段即可。
　　7、用筷子能戳進去即可，撈出豬肚，切成絲。
　　8、倒入湯中，加山藥一起燉。
　　9、燉至山藥熟即可，最后五分鐘，放少許紅枸杞，加鹽，少許白胡椒粉調(diào)味。

　　上述是關(guān)于豬肚湯做法的詳細介紹，不懂做豬肚湯?可以按照上述的步驟進行學(xué)做豬肚湯。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢在線老師。