涼拌茄子怎么做好吃？涼拌茄子的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　涼拌茄子的做法介紹，想做涼拌茄子，但是不懂怎么做，哪里有涼拌茄子做法的課程呢?下面介紹涼拌茄子的做法，也是涼拌茄子簡單的家常做法，大家可以跟著下面涼拌茄子的做法學做一下。

做涼拌茄子所需的材料：
　　茄子2個、蒜末適量、小米椒適量、蔥花適量、生抽4勺、蠔油2勺、白糖1勺、香菜一把

做涼拌茄子的步驟：
　　1、茄子洗凈后切成段，放入蒸鍋中，水開后蒸8分鐘。
　　2、蒸熟后放涼一會兒，用手撕成條狀。
　　3、蒜末、小米椒、蔥花按量切好。
　　4、淋熱油爆香，油不用多。
　　5、再放生抽4勺，蠔油2勺，糖1勺。
　　6、把醬汁澆在茄子上。
　　7、喜歡吃香菜的再撒一把香菜，全部攪拌均勻即可。

　　上述是關于涼拌茄子做法的詳細介紹，不懂做涼拌茄子?可以按照上述的步驟進行學做涼拌茄子。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。