香菇蒸雞怎么做好吃？香菇蒸雞的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　香菇蒸雞的做法介紹，想做香菇蒸雞，但是不懂怎么做，哪里有香菇蒸雞做法的課程呢?下面介紹香菇蒸雞的做法，也是香菇蒸雞簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面香菇蒸雞的做法學(xué)做一下。

做香菇蒸雞所需的材料：
　　雞肉400克、香菇6朵、紅棗3顆、枸杞子適量、姜3片、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、食用油2湯匙、淀粉1湯匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉適量、香油1茶匙、蔥花適量

做香菇蒸雞的步驟：
　　1、雞洗凈，切成小塊，沖去血水、瀝干備用。
　　2、香菇用熱水泡軟，香菇蒂去掉，擠干水后切成薄片。
　　3、紅棗切絲；姜切絲備用。
　　4、腌制雞塊：雞塊加入姜絲、生抽、蠔油、料酒、糖、鹽、胡椒粉、淀粉、和2湯匙油，足夠的油很重要，讓雞肉滑嫩。攪拌均勻，腌制起碼30分鐘。
　　5、把香菇和紅棗加進(jìn)腌制的雞塊里攪拌，再一起腌制10分鐘。
　　6、選擇大的淺口盤子，把腌制好的雞塊和香菇紅棗攪拌均勻放進(jìn)盤子，平鋪好盡量不要重疊，比較方便蒸熟。撒上枸杞子，淋上香油。
　　7、水燒開，大火蒸約15～20分鐘。
　　8、撒上蔥花即可上桌。

　　上述是關(guān)于香菇蒸雞做法的詳細(xì)介紹，不懂做香菇蒸雞?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做香菇蒸雞。如果你對(duì)上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。