黃燜雞怎么做好吃？黃燜雞的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　黃燜雞的做法介紹，想做黃燜雞，但是不懂怎么做，哪里有黃燜雞做法的課程呢?下面介紹黃燜雞的做法，也是黃燜雞簡單的家常做法，大家可以跟著下面黃燜雞的做法學做一下。

做黃燜雞所需的材料：
　　干香菇15克、姜5克、生抽2勺、蠔油1勺、料酒1勺、冰糖15克、鹽適量、蒜5克、黃豆醬15克、土豆1個、雞腿5只、青椒1個、紅椒1個

做黃燜雞的步驟：
　　1、土豆去皮洗凈切成2厘米的厚片，再切成條狀，再改刀切成土豆丁。
　　2、青椒去籽切成小塊，紅椒也一樣去籽切成小塊備用。
　　3、雞腿洗凈剁成小塊備用。
　　4、蒜瓣切丁，生姜也一樣切丁備用，碗中調入生抽，蠔油和黃豆醬攪拌均勻成醬汁。
　　5、雞肉冷水下鍋，倒入1勺料酒去腥，煮開后把產生的浮沫撇去再煮5分鐘后撈出備用。
　　6、起鍋下適量油燒熱，放冰糖開小火炒出糖色，再下雞腿肉翻炒均勻上色。
　　7、接著放姜蒜粒和調好的醬料再次翻炒均勻，倒入適量沸水沒過食材煮開。
　　8、然后將鍋里的食材轉移到砂鍋中，放上香菇，蓋上蓋子燜煮15分鐘。
　　9、時間到開蓋倒入土豆丁，再燜煮15分鐘至土豆完全熟透。
　　10、燜煮好后，倒入青紅椒，調入適量的食鹽，簡單翻拌均勻就可以了。

　　上述是關于黃燜雞做法的詳細介紹，不懂做黃燜雞?可以按照上述的步驟進行學做黃燜雞。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。