泡椒脆腸怎么做好吃？泡椒脆腸的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　泡椒脆腸的做法介紹，想做泡椒脆腸，但是不懂怎么做，哪里有泡椒脆腸做法的課程呢?下面介紹泡椒脆腸的做法，也是泡椒脆腸簡單的家常做法，大家可以跟著下面泡椒脆腸的做法學做一下。

做泡椒脆腸所需的材料：
　　兒腸1斤、小尖椒適量、泡椒適量、泡姜2塊、大蒜適量、小蔥2根、蒜苗1根、花椒適量、老姜1塊、面粉少量、白酒2瓶蓋、豆瓣醬1勺、鹽適量、雞精適量、白糖少量、胡椒面適量

做泡椒脆腸的步驟：
　　1、兒腸需要全部剪開。
　　2、厚實的就需要提前下鍋煮。
　　3、面粉加白酒，放兒腸里面揉搓立下，是為了把粘液用面粉沾走。
　　4、配料剁一下，蒜苗切成段。
　　5、兒腸清洗一下，切小段。
　　6、鍋里放一瓶蓋白酒，姜沫，小蔥，大火煮沸。
　　7、放厚實的兒腸進去燙煮半分鐘。
　　8、接著放比較薄的部分，燙煮10秒就可以。
　　9、鍋里放菜油和豬油。
　　10、油熱放蒜沫，泡姜泡椒，炒出香味。
　　11、放一勺豆瓣醬，倒入兒腸，翻炒。
　　12、放一點鹽，一點白糖，放胡椒面，還有雞精。
　　13、放小尖椒和蒜苗，翻炒均勻。
　　14、最后放雞精，起鍋盛盤即可。

　　上述是關于泡椒脆腸做法的詳細介紹，不懂做泡椒脆腸?可以按照上述的步驟進行學做泡椒脆腸。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。