炸魚塊怎么做好吃？炸魚塊的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　炸魚塊的做法介紹，想做炸魚塊，但是不懂怎么做，哪里有炸魚塊做法的課程呢?下面介紹炸魚塊的做法，也是炸魚塊簡單的家常做法，大家可以跟著下面炸魚塊的做法學做一下。

做炸魚塊所需的材料：
　　魚半條、料酒2勺、蔥姜蒜適量、辣椒粉1.5勺、鹽適量、生抽適量、黑胡椒粉1勺、淀粉適量、雞蛋1個

做煎魚的步驟：
　　1、剪去魚鰭魚尾、切掉魚頭，魚肚子內黑膜刮掉。
　　2、將魚切成小塊，洗凈后瀝干水分放盤內備用。
　　3、放入適量蔥姜蒜、料酒、辣椒粉、鹽，黑胡椒粉和適量生抽，抓拌均勻腌制半小時以上備用。
　　4、腌好的魚塊去掉腌料蔥姜蒜，再放入一個雞蛋，適量淀粉，使面糊均勻粘裹在魚塊上。
　　5、油溫七成熱下鍋炸，炸至兩面金黃酥脆撈出。
　　6、鍋內留油，準備第二次復炸。
　　7、將第二次魚塊放入鍋內，再次炸至20—30秒撈出裝盤即可。

　　上述是關于炸魚塊做法的詳細介紹，不懂做炸魚塊?可以按照上述的步驟進行學做炸魚塊。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。