茄子豆角怎么做好吃？茄子豆角的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　茄子豆角的做法介紹，想做茄子豆角，但是不懂怎么做，哪里有茄子豆角做法的課程呢?下面介紹茄子豆角的做法，也是茄子豆角簡單的家常做法，大家可以跟著下面茄子豆角的做法學做一下。

做茄子豆角所需的材料：
　　豆角200g、茄子200g、干辣椒5個、大蒜2瓣、蠔油20ml、生抽10ml、油適量

做茄子豆角的步驟：
　　1、茄子洗凈切成長條狀，用清水浸泡片刻后撈出備用。
　　2、豆角洗凈摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。
　　3、鍋中倒入適量油，油溫7成熱后下茄子炸軟。
　　4、把茄子撈出控油。
　　5、豆角下油鍋炸至表皮起皺。
　　6、把豆角撈出控油。
　　7、炒鍋留少許底油，放入蒜末和干辣椒爆香。
　　8、放入茄子和豆角翻炒。
　　9、加入生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻。
　　10、蓋上鍋蓋燜煮一會，待湯汁收濃即可。

　　上述是關于茄子豆角做法的詳細介紹，不懂做茄子豆角?可以按照上述的步驟進行學做茄子豆角。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。