炒面怎么做好吃？炒面的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　炒面的做法介紹，想做炒面，但是不懂怎么做，哪里有炒面做法的課程呢?下面介紹炒面的做法，也是炒面簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面炒面的做法學(xué)做一下。

做炒面所需的材料：
　　水面半斤、雞蛋2個(gè)、青菜秧半斤、香腸1根、油少許、醬油一勺

做炒面的步驟：
　　1、大鍋燒開水，撒點(diǎn)鹽，水開，放面，稍微沸一下就好，面芯子應(yīng)該大部分白色，因?yàn)檫€要炒來加熱。
　　2、立刻撈入冷水，撥松。
　　3、過濾去掉冷水。
　　4、油鍋熱油到手距離鍋上十厘米。
　　5、劃散蛋，加入香腸翻炒到香腸發(fā)白。
　　6、加入洗干凈瀝干水的青菜秧翻炒。
　　7、在青菜出水之前，倒入面條、一勺鹽翻炒，淋入醬油。
　　8、小心翻動(dòng)，保持加熱，直到所有面條都均勻裹色，即可出鍋享用。

　　上述是關(guān)于炒面做法的詳細(xì)介紹，不懂做炒面?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做炒面。如果你對(duì)上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。