西紅柿炒蛋怎么做好吃？西紅柿炒蛋的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　西紅柿炒蛋的做法介紹，想做西紅柿炒蛋，但是不懂怎么做，哪里有西紅柿炒蛋做法的課程呢?下面介紹西紅柿炒蛋的做法，也是西紅柿炒蛋簡單的家常做法，大家可以跟著下面西紅柿炒蛋的做法學做一下。

做西紅柿炒蛋所需的材料：
　　雞蛋3個、西紅柿2個、蔥1根、蒜1瓣、鹽適量、糖適量

做西紅柿炒蛋的步驟：
　　1、準備好所需材料。
　　2、在西紅柿頂部劃兩刀，放入開水中燙一分鐘便可去皮。
　　3、切成滾刀塊。
　　4、準備好蔥花和蒜末。
　　5、雞蛋磕入碗中，加少許鹽，打散。
　　6、鍋燒熱，倒油，油要適當多一些。
　　7、油熱后，關小火，倒入蛋液，待蛋液還未完全凝固時，關火，這樣雞蛋才滑嫩。
　　8、用筷子把雞蛋劃散。
　　9、雞蛋炒好后盛出來，避免繼續受熱變老。
　　10、倒入少許底油，關小火，爆香蒜末。
　　11、倒入西紅柿塊，用中火翻炒，才能炒出更多的湯汁。
　　12、炒出湯汁后，加入適量鹽和白糖調味。
　　13、再倒入雞蛋，快速翻炒均勻。
　　14、若汁水過多，可以勾點芡汁。
　　15、出鍋裝盤，撒上蔥花做點綴。

　　上述是關于西紅柿炒蛋做法的詳細介紹，不懂做西紅柿炒蛋?可以按照上述的步驟進行學做西紅柿炒蛋。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。