爆炒河蝦怎么做好吃？爆炒河蝦的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　爆炒河蝦的做法介紹，想做爆炒河蝦，但是不懂怎么做，哪里有爆炒河蝦做法的課程呢?下面介紹爆炒河蝦的做法，也是爆炒河蝦簡單的家常做法，大家可以跟著下面爆炒河蝦的做法學做一下。

做爆炒河蝦所需的材料：
　　新活河蝦300克、姜3片、蔥頭適量、大只青紅辣椒各1只、朝天椒7只、生抽1勺、料酒1勺、精鹽適量、油適量

做爆炒河蝦的步驟：
　　1、鮮活河蝦洗凈控水備用。
　　2、準備好紅頭蔥、青椒、紅椒、生姜切小備用。
　　3、起鍋無油加熱，入控干水分備用的河蝦炒干水份。
　　4、入鍋翻炒，建議用大火。
　　5、翻炒一會兒后慢慢變紅色了，再炒干水份后盛出來備用。
　　6、炒干水份的鍋好好洗干凈再熱鍋放油，爆香姜蔥。
　　7、倒入河蝦爆香，
　　8、倒入青紅椒，朝天椒爆炒。
　　9、辣椒加點鹽翻炒片刻。
　　10、加點料酒炒一下，聞到香味關小火。
　　11、再入一點生抽調味即可。

　　上述是關于爆炒河蝦做法的詳細介紹，不懂做爆炒河蝦?可以按照上述的步驟進行學做爆炒河蝦。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。