干鍋香辣蝦怎么做好吃？干鍋香辣蝦的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　干鍋香辣蝦的做法介紹，想做干鍋香辣蝦，但是不懂怎么做，哪里有干鍋香辣蝦做法的課程呢?下面介紹干鍋香辣蝦的做法，也是干鍋香辣蝦簡單的家常做法，大家可以跟著下面干鍋香辣蝦的做法學(xué)做一下。

做干鍋香辣蝦所需的材料：
　　蝦300克、土豆1個(gè)、黃瓜1/2根、香菜1小把、干紅辣椒1小把、蔥姜蒜適量、四川辣醬1茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、料酒1湯匙、麻辣花生1湯匙、白芝麻1湯匙、年糕條適量

做干鍋香辣蝦的步驟：
　　1、將蝦去槍、須、腸后清洗干凈，加入料酒和少許鹽放置片刻。
　　2、土豆去皮切成粗條；黃瓜切成條；香菜去根洗凈切成段；辣椒洗凈去蒂去籽；準(zhǔn)備好姜片、蒜瓣和蔥段。
　　3、鍋中倒入油燒熱，將土豆表面的水分搽干，放入油鍋炸至金黃撈出控油；將油升溫，倒入蝦炸至蝦身彎曲、蝦殼變脆撈出控油。
　　4、鍋中留底油，放入蔥姜蒜、干辣椒爆香，再加入四川辣醬煸炒。
　　5、倒入炸過的蝦、土豆及黃瓜和年糕條翻炒，調(diào)入生抽和糖炒至上色、入味。
　　6、裝盤后加入麻辣花生，撒上熟芝麻，放上香菜即可。

　　上述是關(guān)于干鍋香辣蝦做法的詳細(xì)介紹，不懂做干鍋香辣蝦?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做干鍋香辣蝦。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢在線老師。