糖醋里脊怎么做好吃？糖醋里脊的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　糖醋里脊的做法介紹，想做糖醋里脊，但是不懂怎么做，哪里有糖醋里脊做法的課程呢?下面介紹糖醋里脊的做法，也是糖醋里脊簡單的家常做法，大家可以跟著下面糖醋里脊的做法學做一下。

做糖醋里脊所需的材料：
　　里脊肉500g、雞蛋1個、白胡椒粉少量、糖1勺、白醋少許、淀粉適量、番茄醬適量、熟白芝麻適量、京蔥少許、料酒1勺、鹽1勺、水淀粉1小碗

做糖醋里脊的步驟：
　　1、500g里脊肉用刀背拍松，切成條狀，加1勺料酒、半勺鹽、少許白胡椒粉和1個雞蛋。
　　2、抓勻，腌制20分鐘。
　　3、腌制好的里脊肉裹上適量淀粉，并拍去多余淀粉。
　　4、起鍋熱油燒至六分熱（160度左右），放入裹好粉的里脊肉，中小火炸至熟透時撈出；待油鍋燒至九分熱（190度左右），復炸第二次，大火炸至表面金黃酥脆，撈出備用。
　　5、鍋中留少量底油，放入適量番茄醬中火炒勻，加少許白醋、半勺鹽和1勺糖，加少許水，再倒入一小碗水淀粉（水：淀粉=1：1），轉大火勾芡收汁。
　　6、下炸好的里脊肉翻炒，均勻裹上茄汁后，關火盛出。撒上少許熟白芝麻和京蔥絲，茄汁版的糖醋里脊完成。

　　上述是關于糖醋里脊做法的詳細介紹，不懂做糖醋里脊?可以按照上述的步驟進行學做糖醋里脊。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。