肉沫豆腐怎么做好吃？肉沫豆腐的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　肉沫豆腐的做法介紹，想做肉沫豆腐，但是不懂怎么做，哪里有肉沫豆腐做法的課程呢?下面介紹肉沫豆腐的做法，也是肉沫豆腐簡單的家常做法，大家可以跟著下面肉沫豆腐的做法學做一下。

做肉沫豆腐所需的材料：
　　豆腐2塊、肉末適量、蒜苗適量、大蒜適量、生姜適量、蔥適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、花椒粉適量

做肉沫豆腐的步驟：
　　1、肥瘦肉切小粒，加入現磨胡椒粉、花椒粉、生抽蒜香。
　　2、繼續加入料酒、糖和姜片拌勻腌制半小時以上。
　　3、嫩豆腐切小塊，加入半勺鹽，輕輕晃勻腌制半小時，腌出來的水倒掉不要。
　　4、蒜苗白和青的部分分開切，大蒜切碎，蔥切蔥花，所有材料準備好。
　　5、起鍋坐油，五成熱時放入肉末。
　　6、炒散后加入蔥花和一半的蒜碎，炒出香味。
　　7、倒入豆腐，加入料酒、生抽、老抽炒勻。
　　8、加蓋小火燜五分鐘。
　　9、打開加入另一半蒜碎和蒜苗的白頭部分。
　　10、炒出香味后加入蒜苗葉、灑胡椒粉翻勻關火。

　　上述是關于肉沫豆腐做法的詳細介紹，不懂做肉沫豆腐?可以按照上述的步驟進行學做肉沫豆腐。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。