酸辣湯怎么做好吃？酸辣湯的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　酸辣湯的做法介紹，想做酸辣湯，但是不懂怎么做，哪里有酸辣湯做法的課程呢?下面介紹酸辣湯的做法，也是酸辣湯簡單的家常做法，大家可以跟著下面酸辣湯的做法學做一下。

做酸辣湯所需的材料：
　　西紅柿1個、嫩豆腐1盒、香菇5朵、肉絲100g、木耳8朵、金針菇少許、雞蛋2個、香菜2根、水淀粉3勺淀粉半碗水、鹽適量、雞精適量、辣椒面適量、老抽半勺、生抽1勺、白胡椒粉半勺、陳醋2勺

做酸辣湯的步驟：
　　1、西紅柿削皮切成丁，嫩豆腐倒蓋于案板上切條狀，將瘦肉、香菇、木耳切絲，金針菇撕開備用。
　　2、3勺淀粉小半碗水調好，香菜、小蔥切碎，雞蛋打好加點鹽，白胡椒粉、辣椒面備用。
　　3、鍋中油熱后，倒入西紅柿丁炒出紅油，加入兩大碗水煮沸后，依次倒入肉絲、香菇、木耳、金針菇、豆腐，大火煮2-3分鐘。
　　4、加入適量鹽、雞精、辣椒面、半勺老抽、1勺生抽后，倒入雞蛋液不停攪拌成絮狀，再倒入水淀粉攪拌均勻，轉小火煮至略微沸騰。
　　5、快關火時，倒入半勺胡椒粉、2勺陳醋，撒上蔥花和香菜碎，即可盛出食用。

　　上述是關于酸辣湯做法的詳細介紹，不懂做酸辣湯?可以按照上述的步驟進行學做酸辣湯。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。