爆炒土雞怎么做好吃？爆炒土雞的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　爆炒土雞的做法介紹，想做爆炒土雞，但是不懂怎么做，哪里有爆炒土雞做法的課程呢?下面介紹爆炒土雞的做法，也是爆炒土雞簡單的家常做法，大家可以跟著下面爆炒土雞的做法學做一下。

做爆炒土雞所需的材料：
　　黑皮土公雞半只、大蒜40g、二荊條8個、小米辣40g、大蔥兩根、仔姜一塊

做爆炒土雞的步驟：
　　1、雞肉剁成小塊，大蒜切成小粒，二荊條切成小粒，小米辣切成小粒，大蔥切小粒，仔姜切小粒。
　　2、鍋中加入適量的熟菜籽油。
　　3、油溫燒至6成熱，加入食用鹽1勺。
　　4、將切好的雞塊下鍋，開中小火爆炒5分鐘。
　　5、雞肉炒至水分略干，倒入大蒜和辣椒，翻炒出香味。
　　6、加入老抽2克，轉小火將雞肉翻炒上色。
　　7、雞肉上色后加入10克生抽，從鍋邊淋入。
　　8、加入大蔥粒、仔姜粒和辣椒粒，少許白糖、胡椒粉，將輔料翻炒至斷生。
　　9、最后加入少許曬醋，從鍋邊淋入并開大火翻炒均勻即可出鍋。

　　上述是關于爆炒土雞做法的詳細介紹，不懂做爆炒土雞?可以按照上述的步驟進行學做爆炒土雞。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。