涼拌腰花怎么做好吃？涼拌腰花的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　涼拌腰花的做法介紹，想做涼拌腰花，但是不懂怎么做，哪里有涼拌腰花做法的課程呢?下面介紹涼拌腰花的做法，也是涼拌腰花簡單的家常做法，大家可以跟著下面涼拌腰花的做法學做一下。

做涼拌腰花所需的材料：
　　豬腰2個、大蔥1根、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、醋適量、雞精適量、姜適量、鹽適量、辣椒油適量、香油適量、花椒適量

做涼拌腰花的步驟：
　　1、腰花撕去表面的皮膜，對半剖開，片去中間的筋膜和血塊。
　　2、打花刀后再切成薄片，沖洗至無血水，再用加了花椒的清水略泡。
　　3、取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，雞精，姜末，鹽，辣椒油，香油調成料汁。
　　4、浸泡的腰花片撈出瀝水，燒一鍋清水。
　　5、水開后，下入腰花片，用筷子劃散，腰花變色，水則變成淡淡的米湯色時撈出瀝水。
　　6、大蔥斜刀切片裝入碗底，倒入焯好水的腰好，倒入料汁拌勻即可。

　　上述是關于涼拌腰花做法的詳細介紹，不懂做涼拌腰花?可以按照上述的步驟進行學做涼拌腰花。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。