韓式冷面怎么做好吃？韓式冷面的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　韓式冷面的做法介紹，想做韓式冷面，但是不懂怎么做，哪里有韓式冷面做法的課程呢?下面介紹韓式冷面的做法，也是韓式冷面簡單的家常做法，大家可以跟著下面韓式冷面的做法學做一下。

做韓式冷面所需的材料：
　　冷面、牛肉、蔥、姜、大蒜、糖、鹽、醋、生抽、冰塊    、雞蛋、梨、黃瓜、泡菜

做韓式冷面的步驟：
　　1、牛肉先在冷水中浸泡二十分鐘，把血沫泡出來并清洗干凈。
　　2、放入幾粒大蒜和蔥段、兩片姜一起燉。
　　3、大火燒開轉中火燉煮40分鐘。
　　4、牛肉煮熟后撈出來，放涼切片。
　　5、肉湯用濾網過濾，并加入生抽1/4勺，鹽1/2勺，砂糖1勺，醋1.5勺，充分攪拌后放在冰箱里冷藏。
　　6、冷面須煮2~3分鐘之后，用冷水清洗多次，然后放在事先備好的冰塊上冷鎮。
　　7、黃瓜沖洗干凈,切成黃瓜絲，用鹽腌一下。
　　8、雞蛋煮熟后冷卻剝皮，剖兩半，梨和蘋果切絲，泡菜切絲。
　　9、冰涼的冷面團成面團，放在一只大碗里，黃瓜絲、梨絲、泡菜、牛肉片、半個雞蛋放上去，再把冷藏好的肉湯倒進去。

　　上述是關于韓式冷面做法的詳細介紹，不懂做韓式冷面?可以按照上述的步驟進行學做韓式冷面。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。