干煸肥腸怎么做好吃？干煸肥腸的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　干煸肥腸的做法介紹，想做干煸肥腸，但是不懂怎么做，哪里有干煸肥腸做法的課程呢?下面介紹干煸肥腸的做法，也是干煸肥腸簡單的家常做法，大家可以跟著下面干煸肥腸的做法學做一下。

做干煸肥腸所需的材料：
　　肥腸1000克、姜片5片、蔥2根、白酒少許、香葉2片、桂皮1塊、八角2個、花椒少許、干辣椒適量、蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣醬1勺、青紅椒1個、料酒1勺

做干煸肥腸的步驟：
　　1、肥腸洗凈冷水下鍋，用面粉加鹽反復揉搓，再翻過來把里面的油脂去掉，也是同樣用面粉揉搓幾遍，洗干凈后再翻過來。
　　2、放蔥姜，香葉，桂皮，八角，花椒，干辣椒，少許白酒增香去腥。
　　3、撇去浮沫，煮30分鐘撈出切塊。
　　4、起鍋燒油，油熱倒入肥腸，炒出油脂。
　　5、接著放姜蒜，花椒，干辣椒，翻炒均勻。
　　6、然后倒入生抽，料酒，老抽，一勺豆瓣醬，翻炒出香味。
　　7、最后倒入青紅椒翻炒十秒出鍋。

　　上述是關于干煸肥腸做法的詳細介紹，不懂做干煸肥腸?可以按照上述的步驟進行學做干煸肥腸。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。