糖醋排骨怎么做好吃？糖醋排骨的做法

來(lái)源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　糖醋排骨的做法介紹，想做糖醋排骨，但是不懂怎么做，哪里有糖醋排骨做法的課程呢?下面介紹糖醋排骨的做法，也是糖醋排骨簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面糖醋排骨的做法學(xué)做一下。

做糖醋排骨所需的材料：
　　排骨500g、冰糖60g、料酒1湯匙、生抽2湯匙、白醋4湯匙、老抽1茶匙、八角1粒、香葉2小片、小香蔥1結(jié)、生姜3片、白芝麻適量

做糖醋排骨的步驟：
　　1、把排骨清洗干凈。
　　2、鍋中倒入冷水，放排骨煮開(kāi)后撈出瀝干備用。
　　3、鍋內(nèi)倒入適量的油和15克冰糖。
　　4、中火加熱至變成焦糖色，轉(zhuǎn)小火。千萬(wàn)不要炒過(guò)頭，不然發(fā)黑發(fā)苦。
　　5、倒入排骨快速翻炒上色。
　　6、轉(zhuǎn)中大火，依次倒入料酒、生抽、老抽、45克冰糖、白醋和生姜片翻炒出香氣。
　　7、準(zhǔn)備好八角和香葉。
　　8、倒入適量的熱水沒(méi)過(guò)排骨，放入八角香葉和香蔥結(jié)，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘。
　　9、半小時(shí)后，大火收汁。
　　10、出爐后撒炒熟的白芝麻和蔥花點(diǎn)綴即可。

　　上述是關(guān)于糖醋排骨做法的詳細(xì)介紹，不懂做糖醋排骨?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做糖醋排骨。如果你對(duì)上述課程有疑問(wèn)，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢(xún)?cè)诰€(xiàn)老師。