冬瓜排骨湯怎么做好吃？冬瓜排骨湯的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　冬瓜排骨湯的做法介紹，想做冬瓜排骨湯，但是不懂怎么做，哪里有冬瓜排骨湯做法的課程呢?下面介紹冬瓜排骨湯的做法，也是冬瓜排骨湯簡單的家常做法，大家可以跟著下面冬瓜排骨湯的做法學做一下。

做冬瓜排骨湯所需的材料：
　　冬瓜500克、排骨500克、料酒2勺、蔥適量、姜適量、白胡椒粉適量、大棗6個、薏米10克、綠豆10克、鹽5克

做冬瓜排骨湯的步驟：
　　1、肋排斬成麻將塊，用清水浸泡并反復沖洗。
　　2、涼水下鍋，加蔥段姜片料酒，開鍋撇去浮沫，煮三分鐘。
　　3、撈出溫水沖洗濾干水分備用。
　　4、鍋熱放一點油，加入排骨翻炒至金黃，加入姜片翻炒。
　　5、加入料酒，白胡椒粉繼續翻炒均勻。
　　6、加入開水，開鍋繼續撇去浮沫。
　　7、把排骨倒入砂鍋。
　　8、把薏米、綠豆、大棗清洗干凈，將冬瓜切成條。
　　9、將薏米，綠豆，大棗加入砂鍋中大火煮開轉小火燉四十五分鐘。
　　10、加入冬瓜條，繼續燉煮十分鐘后加鹽調味。

　　上述是關于冬瓜排骨湯做法的詳細介紹，不懂做冬瓜排骨湯?可以按照上述的步驟進行學做冬瓜排骨湯。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。