清燉羊排怎么做好吃？清燉羊排的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　清燉羊排的做法介紹，想做清燉羊排，但是不懂怎么做，哪里有清燉羊排做法的課程呢?下面介紹清燉羊排的做法，也是清燉羊排簡單的家常做法，大家可以跟著下面清燉羊排的做法學做一下。

做清燉羊排所需的材料：
　　山羊排750g、白蘿卜1根、花椒3g、蔥姜適量、高度白酒適量

做清燉羊排的步驟：
　　1、首先羊排在冷水中浸泡兩小時去除血水和異味，如果是新鮮的羊排這一步就不用了，把羊排沿著兩根肋骨給切開，然后再把羊排切成小塊。
　　2、鍋內加涼水，把羊排倒入涼水中，放蔥姜，花椒，高度白酒去腥，開大火，看到有血沫我們就用勺子給撈出來。
　　3、挑去蔥姜花椒，用熱水把羊排清洗一下。清洗干凈后我們把羊排放到砂鍋中，加入足量的水，全程中火燉一個小時以上。
　　4、將白蘿卜去皮，去皮后把白蘿卜切成滾刀塊。
　　5、鍋內倒入水，放一勺鹽，倒入切好的白蘿卜煮熟，去除蘿卜的異味，蘿卜煮熟后我們倒出備用。
　　6、羊排燉一個小時后倒入白蘿卜，再放入幾?；ń罚ń诽崆坝瞄_水泡幾分鐘去除雜質和異味。
　　7、蔥下鍋煮十分鐘后撈出，再燉十分鐘就可以出鍋了。

　　上述是關于清燉羊排做法的詳細介紹，不懂做清燉羊排?可以按照上述的步驟進行學做清燉羊排。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。