紅燒雞爪怎么做好吃？紅燒雞爪的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　紅燒雞爪的做法介紹，想做紅燒雞爪，但是不懂怎么做，哪里有紅燒雞爪做法的課程呢?下面介紹紅燒雞爪的做法，也是紅燒雞爪簡單的家常做法，大家可以跟著下面紅燒雞爪的做法學做一下。

做紅燒雞爪所需的材料：
　　雞爪500g、生抽3勺、蠔油2勺、蒜4瓣、醬油3勺、料酒2勺、冰糖適量、姜5片、啤酒1瓶、花椒20粒、桂皮1塊、香葉1片、八角1個

做紅燒雞爪的步驟：
　　1、雞爪去掉指甲。
　　2、冷水下鍋焯雞爪，放入姜片和兩勺料酒。
　　3、雞爪要用廚房紙擦干，熱油放入八角和姜片，炒香放入雞爪，翻炒5分鐘左右。
　　4、翻炒中加入生抽，老抽，以及耗油，還有香葉和蒜瓣。把干辣椒也放進去。翻炒均勻后，加入一瓶啤酒，啤酒不夠可以加點水，大火燒開。
　　5、大火燒開后，加入冰糖，改小火煮，大概20分鐘。這一步到最后五分鐘要看著火，防止燒干。大火收汁后留點汁，關火盛出。

　　上述是關于紅燒雞爪做法的詳細介紹，不懂做紅燒雞爪?可以按照上述的步驟進行學做紅燒雞爪。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。