涼拌藕片怎么做好吃？涼拌藕片的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　涼拌藕片的做法介紹，想做涼拌藕片，但是不懂怎么做，哪里有涼拌藕片做法的課程呢?下面介紹涼拌藕片的做法，也是涼拌藕片簡單的家常做法，大家可以跟著下面涼拌藕片的做法學做一下。

做涼拌藕片所需的材料：
　　藕1節、香油1勺、辣椒油1勺、醋1勺、蒜沫3瓣、花椒10粒、杭椒1個、美人椒1根、熟芝麻1克、生抽2勺、白糖4克、蠔油1勺、香油1勺、鹽2克

做涼拌藕片的步驟：
　　1、蓮藕去皮清洗干凈，改刀切成片，放入冷水中清洗一遍，大蒜切沫，杭椒，小米椒切丁。

　　2、藕片入開水中，煮兩分鐘撈出沖涼控干水份。

　　3、鍋中加入少許的食用油，下入花椒粒，蔥段炸香，撈出花椒粒和大蔥，留油備用。

　　4、碗中加入蠔油，生抽，白糖，醋鹽，辣椒油，香油，攪拌均勻。

　　5、將藕片放入盆中，把調好的料汁倒入盆中，加入杭椒，小米椒，蒜末攪拌均勻即可。

　　6、裝盤撒點白芝麻，即可食用。

　　上述是關于涼拌藕片做法的詳細介紹，不懂做涼拌藕片?可以按照上述的步驟進行學做涼拌藕片。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。