秋季養生吃什么食物好？

來源:廣州新東方烹飪學校

　　 一到秋季，氣候就變得晴朗干燥，因此食物要以滋潤為主。秋季是個養生的好季節，那么秋季吃什么食物好呢？

　　山藥，有滋陰潤燥作用，山藥中含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。在進食后，可以提高身體的抵抗力。山藥性溫，其中所含有的營養成分很容易被人體吸收，山藥熬粥吃滋陰潤燥的效果更好。

　　蓮藕味甜，可以當作水果生吃，也可以燉湯食用。秋天，對脾胃虛弱的人，蓮藕燉湯后食用有較好的療效。而對于肺燥所引起的咳嗽，生吃有較好的療效。

　　白蘿卜中含有豐富的維生素C和水分，經常進食白蘿卜，對咽喉疼痛，咳嗽有一定的效果，秋天進食白蘿卜，最好燉湯后食用，因為燉湯食用，白蘿卜的滋陰潤燥作用會更好。

　　百合中醫認為百合可以養陰潤肺、清心安神。秋季燥邪容易傷及肺陰，引起燥咳痰少等不適，而百合作用平和，能補肺陰，兼能清肺熱，有養陰清肺、潤燥止咳的功效，特別適宜于患有氣管支氣管炎、慢性肺炎的患者秋季養生食用。