蒜苗炒臘肉怎么做？蒜苗炒臘肉的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　蒜苗炒臘肉的做法介紹，想做蒜苗炒臘肉，但是不懂怎么做，哪里有蒜苗炒臘肉做法的課程呢?下面介紹蒜苗炒臘肉的做法，也是蒜苗炒臘肉簡單的家常做法，大家可以跟著下面蒜苗炒臘肉的做法學做一下。

做蒜苗炒臘肉所需的材料：
　　蒜苗200g、臘肉100g、蔥適量、鹽少許

做蒜苗炒臘肉的步驟：
1、臘肉用清水泡發一晚上。清水泡發的目的不單是去除肉的咸味，最主要的是臘肉的肉皮不經泡過的話，壓根切不動。
2、臘肉切方塊用水煮，煮好的臘肉。一定不要煮太久，肉皮稍能用筷子穿透就可以，因為臘肉的肥肉最容易煮化掉，那樣的話切片都成問題。
3、臘肉盡可能切薄片，準備蔥和蒜苗。
4、臘肉入鍋小火煎。
5、放入蒜苗繼續翻炒。
6、最后放入蔥段一起炒，然后調鹽味起鍋即可。

　　上述是關于蒜苗炒臘肉做法的詳細介紹，不懂做蒜苗炒臘肉?可以按照上述的步驟進行學做蒜苗炒臘肉。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。