芹菜小炒牛肉怎么做好吃？芹菜小炒牛肉的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　芹菜小炒牛肉的做法介紹，想做芹菜小炒牛肉，但是不懂怎么做，哪里有芹菜小炒牛肉做法的課程呢?下面介紹芹菜小炒牛肉的做法，也是芹菜小炒牛肉簡單的家常做法，大家可以跟著下面芹菜小炒牛肉的做法學做一下。

做芹菜小炒牛肉所需的材料：
　　牛里脊300克、芹菜1把、姜5片、蒜末3瓣、紅椒2個、青椒1個、姜末少許、生抽1勺、糖1茶匙、研磨黑胡椒粉適量、料酒1勺、淀粉1勺、香油1茶匙、醬油半勺、蠔油1勺、白糖3克、雞精少許

做芹菜小炒牛肉的步驟：
1、準備食材，橫切牛肉；芹菜洗凈取尖端嫩的部分；青椒和紅椒切粒。

2、牛肉加姜末，料酒，生抽，白糖，研磨黑胡椒粉，用手抓勻，放冰箱冷藏腌制20分鐘。

3、準備調味汁：醬油+蠔油+白糖+雞精混合均勻。

4、將牛肉、香油、淀粉用筷子攪拌均勻。

5、炒鍋燒熱再放油，倒入牛肉迅速撥散開，先不要翻炒，讓牛肉先裹上油。

6、接著中火，倒入姜末，蒜末，再翻炒均勻，此時牛肉已經是八九成變色。

7、接著倒入芹菜段翻炒。

8、倒入調味汁，倒入青椒和紅椒粒翻炒入味，最后淋入一小碟水淀粉。

　　上述是關于芹菜小炒牛肉做法的詳細介紹，不懂做芹菜小炒牛肉?可以按照上述的步驟進行學做芹菜小炒牛肉。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。