啤酒鴨怎么做好吃？啤酒鴨的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　啤酒鴨的做法介紹，想做啤酒鴨，但是不懂怎么做啤酒鴨，哪里有啤酒鴨做法的課程呢?下面介紹啤酒鴨的做法，也是啤酒鴨簡單的家常做法，大家可以跟著下面啤酒鴨的做法學做一下。

做啤酒鴨所需的材料：
　　京蔥適量、蒜5瓣、干香菇適量、土豆適量、八角2個、干辣椒1小把、老抽1勺、鴨肉適量、醋1勺、鹽些許、糖些許、啤酒1瓶

做啤酒鴨的步驟：
1、鴨子洗凈切塊，冷水入鍋焯水，京蔥切段，5瓣蒜瓣拍碎，干香菇冷水泡發，土豆洗凈切滾刀塊備用。

2、中火熱鍋熱油，加入5片姜片、4段京蔥段、5瓣蒜瓣、2個八角和1小把干辣椒爆出香味。

3、倒入鴨肉翻炒至變色，加入1勺老抽、1勺生抽、1勺醋，些許鹽和些許糖炒勻。

4、倒入啤酒沒過鴨肉，蓋上鍋蓋中小火燜15分鐘，放入土豆塊后加蓋再燜10分鐘。

5、開蓋大火收汁至粘稠后裝盤，放上蔥白進行裝飾。啤酒鴨完成！

　　上述是關于啤酒鴨做法的詳細介紹，不懂做啤酒鴨?可以按照上述的步驟進行學做啤酒鴨。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。