紅糖開花饅頭的做法，綿軟香甜，營養美味

來源:廣州新東方烹飪學校

　　紅糖開花饅頭，它最特別的地方就是原本軟塌塌的面團，在大火蒸上10分鐘后就能神奇地“開口笑”！而且松軟有嚼勁，酵香濃郁。只要學會做面種，就能輕輕松松地做出紅糖開花饅頭。
　　紅糖開花饅頭的做法介紹，想做紅糖開花饅頭，但是不懂怎么做，哪里有紅糖開花饅頭做法的課程呢?下面介紹紅糖開花饅頭的做法，也是紅糖開花饅頭簡單的家常做法，大家可以跟著下面紅糖開花饅頭的做法學做一下。

做紅糖開花饅頭所需的材料：
　　中筋面粉200克、酵母3克、清水110克、面種310克、紅糖80克、酵母3克、泡打粉6克、中筋粉75克、可可粉1克

做紅糖開花饅頭的步驟：
1、制作面種：中筋面粉中加酵母、清水，和成棉絮狀，再揉擦揉成面團。

2、碼放在盆里，蓋保鮮膜發酵5小時，如果是夏天，大約2小時即可。

3、制作饅頭面團：酵母、泡打粉、可可粉和面粉混合均勻，把面種和紅糖揉擦成稀軟的面糊，和粉料拌揉成面團。

4、用手下劑子，50克一個，毛口朝上，碼放在蒸籠內，靜置10分鐘。

5、蒸饅頭：水燒到沸騰，上蒸籠旺火蒸10分鐘即可，期間不要開蓋。

　　上述是關于紅糖開花饅頭做法的詳細介紹，不懂怎么做紅糖開花饅頭，可以按照上述的步驟進行學做紅糖開花饅頭。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。