泰式酸辣涼拌蝦怎么做?泰式酸辣涼拌蝦做法介紹

來源:廣州新東方烹飪學校

　　相信很多人喜歡泰式的菜肴，都是因為那酸酸辣辣的口感！吃一口感覺特別開胃，無論是配飯吃也好，還是冰鎮著當飯前小菜吃都特別好吃！今天就來跟大家分享一道泰式酸辣涼拌蝦，好吃到停不下來！

　　做泰式酸辣涼拌蝦的食材

　　大蝦15-20只、百香果2個、檸檬半個、青椒、香菜、小米辣、蒜末適量

　　泰式酸辣涼拌蝦的制作步驟

　　1.將鮮蝦去除蝦線減掉蝦頭，放入煮鍋，加入約3片生姜，倒入適量料酒水開后煮約3分鐘

　　2.煮熟的蝦放入冷開水中浸泡至涼后撈出放入碗中備用，檸檬切片去籽備用

　　3.把百香果取出果肉，小米辣，青椒全部切好放在一起攪均勻，包括蝦

　　4.拌好后加約3小勺生抽，1小勺鹽，1小勺雞精，白砂糖，少許香油，充分攪拌

　　5.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏4小時入味后，就可以開吃啦！！！

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