照燒雞排飯怎么做?照燒雞排飯的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　照燒雞排飯的做法介紹，想做照燒雞排飯，但是不懂怎么做，哪里有照燒雞排飯做法的課程呢?下面介紹照燒雞排飯的做法，也是照燒雞排飯簡單的家常做法，大家可以跟著下面照燒雞排飯的做法學做一下。

　　烹飪照燒雞排飯的的食材

　　照燒雞排飯的做法步驟

　　1、準備好需要的食材。

　　2、小雞腿用廚房剪刀很容易去骨，雞皮保持完整，雞肉厚的地方剪平。

　　3、雞肉放進碗里，放入蔥姜蒜，加1勺料酒，1勺蠔油，2勺生抽，1勺鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘。

　　4、調醬汁(2勺生抽，2勺蜂蜜，1勺黑胡椒粉，半碗清水，攪拌均勻)。

　　5、雞肉腌好后放入不粘鍋，雞皮面朝下，小火煎至雞皮酥黃微焦的感覺，換另一面一樣小火慢煎(如果雞排不夠平整可以用錫紙覆蓋，上面壓一個重一點的盤子或者鍋，壓著煎，讓雞皮面更均勻的能煎到)。

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　　6、煎好后倒入前面調好的醬汁大火燒至湯汁濃稠。

　　7、多出來的湯汁別急著倒掉，可以放幾片辣椒，或者洋蔥，任何你喜歡的蔬菜都可以。倒入湯汁里面煮一煮超級好吃的。

　　8、出鍋啦！

　　烹飪照燒雞排飯的小竅門

　　煎雞排的時候雞皮面先煎，如果不夠平可以蓋上錫紙上面用重一點的盤子或者鍋底部壓著煎，這樣煎出來的雞皮更酥脆！

　　上述是關于照燒雞排飯做法的詳細介紹，不懂做照燒雞排飯?可以按照上述的步驟進行學做照燒雞排飯。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。