板栗沙茶鴨怎么做好吃?板栗沙茶鴨的詳細做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　板栗沙茶鴨的做法介紹，想做板栗沙茶鴨，但是不懂怎么做，哪里有板栗沙茶鴨做法的課程呢?下面介紹板栗沙茶鴨的做法，也是板栗沙茶鴨簡單的家常做法，大家可以跟著下面板栗沙茶鴨的做法學做一下。

　　做板栗沙茶鴨的原材料

　　板栗沙茶鴨的做法

　　1、鴨肉剁成塊清洗干凈。

　　2、準備板栗、胡蘿卜、仔姜、蔥段。

　　3、燒開一鍋水，將鴨肉焯水五分鐘，撈起后用清水洗去血沫，瀝干水分。

　　4、起鍋燒油，放入鴨塊。

　　5、炒至表面發黃。

　　6、放入仔姜片。

　　7、炒出香氣，加適量的鹽入味。

　　8、倒入醬油、料酒、沙茶醬和白糖翻炒均勻。

　　9、放入板栗和胡蘿卜翻炒。

　　10、加入清水，沒過鴨肉的表面，大火煮開后中小火燜30~40分鐘(燜的時間視鴨肉的老嫩程度而定)。

　　11、燜至水分快收干時開蓋。

　　12、最后加入雞精和蔥段拌勻即可。

　　13、成品。又是一道下酒的好菜。

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　　上述是關于板栗沙茶鴨做法的詳細介紹，不懂做板栗沙茶鴨?可以按照上述的步驟進行學做板栗沙茶鴨。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。