紅燒乳鴿怎么做好吃?紅燒乳鴿好吃的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　紅燒乳鴿的做法介紹，想做紅燒乳鴿，但是不懂怎么做，哪里有紅燒乳鴿做法的課程呢?下面介紹紅燒乳鴿的做法，也是紅燒乳鴿簡單的家常做法，大家可以跟著下面紅燒乳鴿的做法學做一下。

　　做紅燒乳鴿的材料

　　份量：1份

　　乳鴿、姜、蔥、八角、茴香、花椒、香葉、桂皮、香醋、蠔油、蜂蜜、白砂糖、醬油、鹽

　　做紅燒乳鴿的過程

　　1、準備好圖中材料和調(diào)料。

　　2、姜切片，蔥切段。

　　3、鴿子飛水，調(diào)料攪拌均勻備用。

　　4、姜蔥干煎，然后倒入一碗水左右，加入鹵水材料，倒入調(diào)味料，鹵水汁煮至沸騰。

　　5、放入乳鴿大火轉(zhuǎn)中火煮15分鐘后，關(guān)火泡40分鐘。鹵好后，撈出晾干。

　　6、放入熱油炸至金黃脆亮即可。
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　　紅燒乳鴿小技巧：

　　炸的話，若是沒掌握好油溫，乳鴿下鍋很可能會析出水分，也可能會一下子就表皮黑掉，不夠?qū)I(yè)的油淋感覺比較保險。油溫高，上色快，這樣外酥里嫩就能使乳鴿的汁水不流失了。

　　上述是關(guān)于紅燒乳鴿做法的詳細介紹，不懂做紅燒乳鴿?可以按照上述的步驟進行學做紅燒乳鴿。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網(wǎng)咨詢在線老師。