醬香烤藕怎么做好吃?醬香烤藕的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　醬香烤藕的做法介紹，想做醬香烤藕，但是不懂怎么做，哪里有醬香烤藕做法的課程呢?下面介紹醬香烤藕的做法，也是醬香烤藕簡單的家常做法，大家可以跟著下面醬香烤藕的做法學做一下。

　　做醬香烤藕的原料

　　醬香烤藕的做法步驟

　　1、這次直接在超市買的袋裝的藕片，就不需要切了，若是買的一大塊，切成約5毫米厚的藕片，不要切太薄，太薄容易碎。

　　2、把甜面醬、原汁醬油、孜然粉、白芝麻直接放入大碗內，加入適量的純凈水攪拌均勻。

　　3、把藕片浸入料汁。

　　4、取出烤籃，鋪上錫紙，把浸泡過料汁的藕片平鋪到錫紙上。

　　5、放入空氣炸烤箱，設置180度8-10分鐘即可。

　　6、烤制完成后，裝盤就可以上桌了。

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　　小竅門

　　1.吃藕應分段食用，頂端香甜脆嫩，焯后涼拌鮮食;第二、第三節稍老，是做湯的上好原料，還可以做炸藕夾;第四節之后的各節只適于炒食或作為藕粉的原料來使用。

　　2.藕的選購：食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不宜食用。選擇藕節短、藕身粗、藕孔小的為好。如果藕孔中帶有紅色或出現茶色粘液，就表示已經不新鮮了。藕兩頭不要通氣，以保證藕內干凈。

　　上述是關于醬香烤藕做法的詳細介紹，不懂做醬香烤藕?可以按照上述的步驟進行學做醬香烤藕。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。