冬天適合吃什么食物好?吃這些食物好!

來源:廣州新東方烹飪學校

　　冬天的天氣比較干燥的時候，肺部健康很容易受到影響，咳嗽的人也多了起來，可以適當吃一些止咳潤肺的食物。潤肺止咳吃什么比較好?下面小編來為大家介紹5個可以緩解咳嗽問題的食材~

　　潤肺止咳的食物

　　1、銀耳

　　銀耳雪梨湯

　　銀耳有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥，同時又有益氣清腸的作用。

　　銀耳雪梨湯有清肺潤肺、清火止咳的功效，另外還具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

　　2、百合

　　蓮子百合粥

　　中醫認為，百合性味甘、微寒，入肺、心經，所以有潤肺止咳、清心安神的功效，是一種老幼咸宜的藥食佳品，在《本草綱目》中，就有對百合“利大小便，補中益氣”的記載。

　　蓮子百合一起煲粥除了潤燥養肺及治療神經衰弱、心悸、失眠等，也可以作為病后的滋養補品。

　　3、無花果

　　無花果具有潤肺止咳、消腫解痛、清火明目等功效，有著獨特的防癌抗癌功效，深受人們喜愛。另外，無花果有補血和滋補養身的作用，中醫臨床實踐也證明無花果對咽炎、咳嗽、哮喘、便秘、痔疾有特效。

　　除生食外還可以加工成果干、蜜餞、罐頭等，都有利于減輕咽喉腫痛，去火，緩解聲音嘶啞。

　　4、蜂蜜

　　蜂蜜味甘氣平，無毒，可補中益氣、潤肺止咳、潤腸通便、緩急止痛、除心腹寒熱、調和百藥解百毒、補諸虛而安五臟。用于脾胃氣虛、肺燥肺癆、腸燥便秘、痙癇拘急、心煩痞悶、藥食中毒、五癆七傷、虛損寒熱等證，防燥比較適合吃蜂蜜。

　　使是溫水也會讓它們“損兵折將”，因此，無論是煮的梨水、百合銀耳羹，還是直接用白水沖服，一定要晾至常溫以后再加蜂蜜。

　　5、白蘿卜

　　白蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。其中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。

　　牛奶燉蘿卜湯就是很好的滋補清肺佳品。白蘿卜的吃法還有很多，可以搭配魚腥草與冰糖熬制糖水飲用，對消化和養胃有很好的作用，還能潤肺止咳;也可以搗碎后與生姜汁混合后服用，能夠有效緩解咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞等。