鳳梨酵母怎么做?鳳梨酵母制法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　鳳梨酵母的做法介紹，想做鳳梨酵母，但是不懂怎么做，哪里有鳳梨酵母做法的課程呢?下面介紹鳳梨酵母的做法，也是鳳梨酵母簡單的家常做法，大家可以跟著下面鳳梨酵母的做法學(xué)做一下。

　　鳳梨酵母的材料配方

　　水300克

　　鳳梨200克

　　蜂蜜6克

　　鳳梨酵母的制作過程

　　1. 將玻璃瓶子高溫消毒，將鳳梨切丁放入瓶子中，加入水和蜂蜜，放在室溫28℃的環(huán)境里。

　　2. 每天打開蓋子輕晃幾下，防止發(fā)霉發(fā)酸，第3天出現(xiàn)很多小氣泡，說明就產(chǎn)生發(fā)酵作用了。

　　3. 到了第5天橙子和水變得很濃稠就可以。

　　4. 用過濾網(wǎng)將酵母原汁過濾出來。

　　5. 用200克鳳梨酵母原汁加上200克高筋面粉拌均勻，室溫發(fā)酵8個小時左右，有發(fā)酵的跡象。

　　6. 再加入200克面粉和水?dāng)嚢杈鶆虬l(fā)酵，重復(fù)3次發(fā)酵起來即可用來做面包。

　　上述是關(guān)于鳳梨酵母做法的詳細(xì)介紹，不懂做鳳梨酵母?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做鳳梨酵母。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢在線老師。