鍋巴土豆怎么做好吃?鍋巴土豆的做法竅門

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　鍋巴土豆的做法介紹，想做鍋巴土豆，但是不懂怎么做，哪里有鍋巴土豆做法的課程呢?下面介紹鍋巴土豆的做法，也是鍋巴土豆簡單的家常做法，大家可以跟著下面鍋巴土豆的做法學(xué)做一下。

　　鍋巴土豆的介紹

　　這道菜制作簡單，但吃起來口感豐富，外面是焦脆香辣的鍋巴，里面是紛紛的土豆，而脆脆的冬菜則給土豆增添了咸味。

　　鍋巴土豆的原料

　　土豆250克鹽5克雞精2克冬菜30克蔥花5克辣椒粉3克五香粉5克香油3毫升油30毫升

　　鍋巴土豆的做法

　　1.土豆洗干凈，煮鍋里放水，把土豆放進(jìn)去中火煮熟，然后撈出晾涼，冬菜切碎。把熟土豆的皮用手撕掉，用刀將土豆切成2厘米大小的塊狀。炒鍋中放入油，燒至5成熱，把土豆倒進(jìn)去反復(fù)小火煸炒，炒至外皮變得焦黃，形成鍋巴的顏色。煸炒的時(shí)候是一面煎好了之后換另一面煎，不用隨便翻動(dòng)。土豆煎好后撈起來，放在盆中，放入鹽，雞精，辣椒粉，五香粉和香油，在撒上切碎的冬菜和蔥花就可以食用了。

　　鍋巴土豆的美味竅門

　　土豆也可以用蒸，蒸的時(shí)間視其大小而定。

　　上述是關(guān)于鍋巴土豆做法的詳細(xì)介紹，不懂做鍋巴土豆?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做鍋巴土豆。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢在線老師。