糖醋胡豆怎么做?糖醋胡豆的做法大全

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　糖醋胡豆的做法介紹，想做糖醋胡豆，但是不懂怎么做，哪里有糖醋胡豆做法的課程呢?下面介紹糖醋胡豆的做法，也是糖醋胡豆簡單的家常做法，大家可以跟著下面糖醋胡豆的做法學(xué)做一下。

　　糖醋胡豆的介紹

　　四川、貴州、云南習(xí)慣成蠶豆為胡豆。這道菜麻辣酸甜，口感有特色，是道不錯的消閑下酒菜。

　　糖醋胡豆的介紹用料

　　蠶豆500克糖40克姜末15克蒜末15克小蔥50克醋30毫升鹽2克泡辣椒40克花椒粉2克醬油30毫升油40毫升

　　糖醋胡豆的介紹做法

　　1. 將姜末、蒜末、泡辣椒、花椒粉、醋、糖、醬油、鹽和少許水放入大碗內(nèi)，用溫開水調(diào)勻。用沸水煮蠶豆，將蠶豆陸續(xù)在水面浮起，然后撈出瀝干水分。鍋中放油，中火將蠶豆炒成金黃色并有熟香味時，把炒熟的蠶豆當(dāng)然調(diào)料碗內(nèi)翻拌，加蓋腌制約15分鐘后再翻拌一次，繼續(xù)腌制15分鐘。腌制外后將其攪勻，撒上蔥花即可。

　　糖醋胡豆的介紹美味竅門

　　如果是帶皮的綠豆，不要將皮去掉，帶皮炒完后口感脆一些。

　　上述是關(guān)于糖醋胡豆做法的詳細介紹，不懂做糖醋胡豆?可以按照上述的步驟進行學(xué)做糖醋胡豆。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢在線老師。