俄羅斯大師進(jìn)校園 演繹異國風(fēng)味西餐

更新時間:2017-06-08 來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

6月7日，來自俄羅斯的快捷餐飲連鎖品牌三棕熊總廚“AKHRAMEEV BORIS”大師在廣州新東方烹飪學(xué)校師生代表們的熱烈歡迎與期盼中走進(jìn)了校園，與學(xué)校西餐老師們交流分享經(jīng)驗，為同學(xué)們傾情授課，現(xiàn)場演繹原汁原味的俄羅斯風(fēng)味西餐，受到了同學(xué)們的熱烈歡迎。俄羅斯大師進(jìn)校園 演繹異國風(fēng)味西餐

大師在師生的熱烈歡迎下走進(jìn)校園

“AKHRAMEEV BORIS”大師是全國烹飪大師協(xié)會成員，先后擔(dān)任五星級酒店總廚，國家總統(tǒng)的廚師，精通俄羅斯、希臘、西班牙菜、法國、意大利、格魯吉亞、等多國菜系，其在烹飪界的造詣可見一斑。俄羅斯大師進(jìn)校園 演繹異國風(fēng)味西餐

大師示范烹制菜肴

課堂上，“AKHRAMEEV BORIS”大師結(jié)合自身的成長經(jīng)歷及西餐業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，為學(xué)子詳細(xì)解說了餐飲業(yè)的廣闊未來，并示范烹制了“Riviera”沙拉、“Kulebyaka ”俄羅斯三文魚餡餅、炒土豆蘑菇等四道西餐。俄羅斯大師進(jìn)校園 演繹異國風(fēng)味西餐

大師講解要點

同學(xué)們整齊的坐在教室中，仔細(xì)聽著大師所講的每一句話，并認(rèn)真地做著筆記。從食材的選取到烹飪過程中所用到的技法和最關(guān)鍵的步驟，俄羅斯大師將每一處都深入淺出，清晰透徹，簡潔明了，讓同學(xué)們都能夠充分的吸收接納。行云流水的烹飪流程，精湛純熟的烹飪手法，這讓在座的每一位同學(xué)都深深折服，驚羨不已。不多時，四道菜肴的真面容猶如美麗的畫卷般展現(xiàn)在同學(xué)們眼前，在大師的邀請下，同學(xué)們?nèi)缭敢詢數(shù)钠穱L到了這異國風(fēng)味，滿足之情溢于言表。俄羅斯大師進(jìn)校園 演繹異國風(fēng)味西餐

同學(xué)們開心地品嘗異國風(fēng)味

菜品制作演繹結(jié)束之后，“AKHRAMEEV BORIS”大師還為同學(xué)們闡述了如何作一名新時代的西餐師及烹飪工作者應(yīng)注意的一些細(xì)節(jié)，其精彩的人生哲理、幽默的語言和獨樹一幟的精辟見解，贏得了同學(xué)們的陣陣掌聲。俄羅斯大師進(jìn)校園 演繹異國風(fēng)味西餐

“Riviera”沙拉

“Kulebyaka ”俄羅斯三文魚餡餅

炒土豆蘑菇

從授課現(xiàn)場效果來看，許多學(xué)子表示，近距離聆聽俄羅斯西餐大師的講學(xué)，不僅開闊了自己的視野，對俄羅斯西餐也有了一個新的認(rèn)識和體會。俄羅斯大師進(jìn)校園 演繹異國風(fēng)味西餐

我校老師與“AKHRAMEEV BORIS”大師合影

廣州新東方烹飪學(xué)校會定期開展名師進(jìn)校園活動，邀請國際知名外教來校授課，與學(xué)校老師多方面交流，為學(xué)校注入新鮮的異國烹飪文化，為新東方學(xué)子演示、講解廚藝，傳授知識。