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        牛腩湯面
        	


        牛腩湯面是由掛面等制作的食物，口味鮮美可口。
        材料
        100g牛腩，150g掛面，3g香菜，2g蔥，2g姜，適量油，適量鹽，適量雞粉
        做法
        1、牛腩剁成塊狀
        2、放入滾水鍋中氽燙后撈出，再用熱水漂洗一遍，撈出瀝干水分備用
        3、把牛腩放入砂鍋內，加入冷水，蔥姜，燒開后改小火煲1小時以上
        4、面條放入滾水鍋中，煮熟后過溫開水后瀝干放入碗內
        5、香菜洗凈后切末
        6、加入牛肉湯和牛腩，香菜，后加入適量的鹽和雞粉
        7、喜歡辣的，吃的時候配上辣椒油更爽了
              
        



        
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