豬骨1斤,菜干5-6根,米適量
1.豬骨先抹上兩匙鹽,至少腌制五、六個鐘點以上。
2.菜干在冷水中稍稍泡軟,切成小段兒。
3.晚上臨睡前,淘好煮粥用的米(用的香米,一小碗),和腌制好的豬骨,以及切好的菜干,一齊放入電子瓦煲里。在煲內注上八分滿的清水,蓋上蓋子,設置為低火,就可以放心地去睡了 。 等到第二天早上起床時候,一鍋濃香四溢,美味無比,又香又滑的菜干咸豬骨粥,就已經在廚房里熱氣騰騰的等著你了。
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