芋泥奶酪紫米粽的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

芋泥奶酪紫米粽的做法

芋泥奶酪紫米粽是一道美味的傳統(tǒng)中國(guó)美食，口感綿密香甜，深受人們喜愛。今天我們就來學(xué)習(xí)一下如何制作芋泥奶酪紫米粽。

首先，我們需要準(zhǔn)備好以下食材：糯米、紫米、芋頭、奶酪、糖、紅棗等。

1. 將糯米和紫米淘洗干凈，浸泡4-6小時(shí)備用。

2. 芋頭去皮切塊，放入蒸鍋中蒸熟。

3. 蒸熟的芋頭搗成泥狀，加入適量的糖和奶酪攪拌均勻。

4. 紅棗去核切成小塊備用。

5. 將浸泡好的糯米和紫米瀝干水分，加入蒸鍋中蒸熟。

6. 蒸熟的糯米和紫米分別拌入適量的糖，攪拌均勻備用。

7. 取一片粽葉，折成一個(gè)漏斗狀，放入一些糯米和紫米，再放入一些芋泥奶酪和紅棗塊，再放入一些糯米和紫米，用粽葉包裹好。

8. 將包好的粽子放入蒸鍋中，大火蒸煮1-2小時(shí)。

9. 待粽子蒸熟后，取出晾涼即可食用。

這樣一道美味的芋泥奶酪紫米粽就做好了。粽子香甜可口，芋泥奶酪的香濃和紫米的軟糯相互交融，讓人垂涎欲滴。不妨在端午節(jié)或者家庭聚餐時(shí)，為家人做上一份美味的芋泥奶酪紫米粽，讓大家一起品嘗傳統(tǒng)美食的魅力。
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