香煎雞胸肉做法

來源:廣州新東方烹飪學校

香煎雞胸肉做法

香煎雞胸肉是一道簡單而美味的健康菜肴，它不僅口感嫩滑，而且富含蛋白質和營養。下面我將為大家介紹一下香煎雞胸肉的做法。

首先，我們需要準備一些食材。主要的材料是雞胸肉，可以選擇新鮮的雞胸肉或者冷凍的雞胸肉。另外，還需要一些調味料，如鹽、黑胡椒粉、大蒜粉和迷迭香等。此外，還可以根據個人口味添加一些其他調料，如辣椒粉或香草粉。

接下來，我們將雞胸肉切成適當大小的塊狀。可以根據個人喜好選擇切成薄片或者厚塊。然后，用廚房紙巾將雞胸肉上的水分擦干，這樣可以幫助雞肉更好地吸收調味料。

接下來，我們需要給雞胸肉腌制一段時間，使其更加入味。將雞胸肉放入一個容器中，撒上適量的鹽、黑胡椒粉、大蒜粉和迷迭香。然后，用手輕輕按摩雞肉，使調味料均勻分布。將腌制好的雞肉放入冰箱中，腌制時間最好為30分鐘到1小時。

當雞肉腌制好后，我們可以開始煎制了。取出一塊平底鍋，加入適量的植物油，用中小火加熱。當油熱時，將腌制好的雞肉放入鍋中，小心不要讓油濺到身上。將雞肉煎至一面金黃色，大約需要3-4分鐘。然后，將雞肉翻面，繼續煎制另一面，直到完全熟透。

最后，將煎好的雞胸肉取出，放在廚房紙巾上瀝干多余的油份。這樣可以使雞肉更加健康和美味。你可以將香煎雞胸肉搭配蔬菜沙拉或米飯一起享用，營養豐富又美味可口。

總結一下，香煎雞胸肉是一道簡單易做的菜肴，只需要幾個步驟就能制作出口感嫩滑、美味可口的雞肉。希望大家能夠嘗試一下這道健康又美味的菜肴，享受美食的同時也保持健康。

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