迷迭香烤牛肉做法

來源:廣州新東方烹飪學校

迷迭香烤牛肉做法

  迷迭香烤牛肉是一道口感鮮嫩、香氣撲鼻的美味佳肴。牛肉的鮮美與迷迭香的香氣相互融合，給人帶來一種獨特的味覺享受。下面，我將為大家介紹一下迷迭香烤牛肉的制作方法。

  首先，準備所需的材料：牛肉、迷迭香、鹽、黑胡椒粉、橄欖油和大蒜。根據個人口味的不同，可以適量調整調料的比例。

  接下來，將牛肉切成適合烤制的大小，約為1-2厘米的厚度。切好的牛肉片放入一個大碗中，加入適量的鹽、黑胡椒粉、橄欖油和大蒜。用手將調料均勻地涂抹在牛肉片上，讓每一片都能均勻地吸收調味料。腌制的時間可以根據個人口感來調整，一般建議腌制2-3小時，這樣牛肉更加入味。

  然后，將腌制好的牛肉片均勻地擺放在烤盤上，盡量避免重疊。然后，將迷迭香撒在牛肉片上，讓香氣滲入牛肉中。烤盤放入預熱至200℃的烤箱中，烤制約15-20分鐘，或者直到牛肉變得金黃酥脆。烤制過程中，可以適時翻動牛肉片，以保證烤制的均勻。

  最后，取出烤盤，稍微放涼一下。等到牛肉完全冷卻后，就可以享用美味的迷迭香烤牛肉了。如果你喜歡更加香脆的口感，可以將牛肉放置在通風處晾干一段時間，這樣可以使牛肉更加干燥。

  迷迭香烤牛肉是一道簡單又美味的菜肴，不僅適合作為正餐的主菜，還可以作為小吃或者下午茶的點心。它不僅口感鮮嫩，還富含蛋白質和營養，是一種健康的食品選擇。快來嘗試制作迷迭香烤牛肉，給自己和家人帶來一份美味的享受吧！
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