香菇滑雞怎么做好吃？香菇滑雞的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　香菇滑雞的做法介紹，想做香菇滑雞，但是不懂怎么做，哪里有香菇滑雞做法的課程呢?下面介紹香菇滑雞的做法，也是香菇滑雞簡單的家常做法，大家可以跟著下面香菇滑雞的做法學做一下。

做香菇滑雞所需的材料：
　　土雞半只、香菇10朵、醬油適量、姜5片、蒜5瓣、雞精適量、生粉適量

做香菇滑雞的步驟：
　　1、雞肉用水沖干凈血水，瀝干水分，切兩片姜，加入少許生抽、生粉、食用油抓勻腌制。
　　2、香菇去蒂洗凈泡發(fā)，切成3-4毫米左右的片，泡香菇的水留著備用。
　　3、熱鍋上油，加入姜蒜煸香。
　　4、加入腌制好的雞肉翻炒，水分炒干微微發(fā)黃即可。
　　5、隨后加入香菇翻炒30秒。
　　6、加入剛剛用來泡香菇的水沒過雞肉，放入少許生抽、雞精。
　　7、待水燒開，蓋上鍋蓋悶10幾分鐘左右。
　　8、待汁水快收干時加入少許蠔油翻炒片刻，隨后加入少量水淀粉翻炒30秒即可出鍋。

　　上述是關于香菇滑雞做法的詳細介紹，不懂做香菇滑雞?可以按照上述的步驟進行學做香菇滑雞。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。