香芹炒肉絲怎么做好吃？香芹炒肉絲的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　香芹炒肉絲的做法介紹，想做香芹炒肉絲，但是不懂怎么做，哪里有香芹炒肉絲做法的課程呢?下面介紹香芹炒肉絲的做法，也是香芹炒肉絲簡單的家常做法，大家可以跟著下面香芹炒肉絲的做法學做一下。

做香芹炒肉絲所需的材料：
　　香芹250g、豬里脊200g、小蔥1根、姜1小塊、蒜5瓣、小米辣2根、雞蛋1個、鹽1瓷勺、味精1瓷勺、淀粉1瓷勺、蠔油1瓷勺、生抽2瓷勺、老抽1瓷勺

做香芹炒肉絲的步驟：
　　1、香芹切小塊，蔥姜切片，小蔥切小段，小米辣切成小圈。
　　2、豬里脊切成細絲，泡在水里洗一下。
　　3、洗好后控干水分。
　　4、在洗好的肉絲中加入鹽、1個雞蛋液，攪拌均勻，再加入淀粉，攪拌均勻，再加入老抽，攪拌均勻，再加入1瓷勺食用油，攪拌均勻。
　　5、調一個醬汁：水、鹽、味精、生抽、蠔油，攪拌均勻。
　　6、鍋中放入2瓷勺食用油，油熱后放入腌好的肉絲。
　　7、炒至肉絲發白后加入蔥、姜、蒜、小米辣，翻炒30秒左右。
　　8、倒入芹菜段，翻炒1分鐘。
　　9、倒入調好的醬汁，翻炒1分鐘左右，盛出。

　　上述是關于香芹炒肉絲做法的詳細介紹，不懂做香芹炒肉絲?可以按照上述的步驟進行學做香芹炒肉絲。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。